Novinky

        • Richard Cisár
          • Moderná slovenská gastronómia pod vedením Richarda Cisára

            6. 11. 2025

             

             

            Slovenský zväz kuchárov a cukrárov Banskobystrického kraja usporiadal odborné školenie pre pedagogických a nepedagogických zamestnancov zamerané na tému Moderná slovenská gastronómia. Pod vedením uznávaného šéfkuchára pána Richarda Cisára mali účastníci možnosť prehĺbiť svoje vedomosti aj praktické zručnosti v oblasti slovenskej kuchyne v jej modernom prevedení.Prvá časť školenia bola venovaná krátkej teórii, kde sme sa zamerali na základné slovenské suroviny – bryndzu, zemiaky, kyslú kapustu, ryby, divinu, predjedlá či tradičné múčne jedlá. Pán Cisár priblížil ich význam, pôvod a možnosti využitia v súčasnej gastronómii.V praktickej časti predviedol prípravu viacerých moderných slovenských pokrmov. Účastníci mohli ochutnať a sledovať postupy pri príprave jedál ako zemiakové šúľance so žihľavou a bryndzovou omáčkou, zemiakové chipsy s bryndzovým dresingom, bravčové pukance či pečené zemiaky s bryndzou a smotanovým dresingom.Školenie prebehlo na vysokej odbornej úrovni, bolo mimoriadne pútavé a prinieslo množstvo praktických rád. Tie budú môcť pedagogickí aj nepedagogickí zamestnanci ďalej využívať pri teoretickom aj praktickom vyučovaní.

          • Deň Otvorených Dverí sa blíži!

            3. 11. 2025

            Už na budúci týždeň 11.11.2025 sa môžeme vidieť na Dni Otvorených Dverí našej školy. Ak hľadáš strednú školu pre seba alebo niekoho iného, alebo si len zvedavý, čo sa tu deje a o čom vlastne tá "modrá škola" je, toto je deň pre Teba! Príď osobne medzi nás, čakajú Ťa tu super chalani a baby, naši študenti, ktorí pre Teba pripravili zaujímavý program!

            Samozrejme, že sa stretneš aj s profákmi, učiteľmi a učiteľkami, majstrami a majsterkami, našim p. riaditeľom, zástupcami ... jednoducho všetci sa na Teba tešia!

    • Fotogaléria

      • zatiaľ žiadne údaje