Novinky

          • V Kurineckej dubine zaujali 300-ročné stromy

            16. 10. 2023

            V rámci aktivít krúžku ZeDeKa sa žiaci I.A zúčastnili exkurzie v Kurineckej dubine. Nedávno tam otvorili nový náučný chodník. Ten je výsledkom úzkej spolupráce medzi mestom Rimavská Sobota a Štátnou ochranou prírody SR – Správou CHKO Cerová

            Návštevníkom približuje turisticky zaujímavú lokalitu v blízkosti vodnej nádrže Kurinec a poukazuje na prírodné a historické hodnoty územia. Kurinecká dubina je zákonom chránená už od roku 1952 a od roku 2003 je prírodnou rezerváciou. Na území platí 5. a v príslušnom ochrannom pásme 3. stupeň ochrany. 

            „Sprevádzala nás pracovníčka pre environmentálnu výchovu Správy CHKO Cerová vrchovina Ing. Želmíra Ružičková. Obdivovali sme hlavne 300-ročné duby, pripomínajúce výjavy z Hobita alebo Pána prsteňov. Našli sme aj dubienky, učili sme sa rozoznávať dub cerový podľa žaluďa. Zaujala aj huba čaga, ktorá je u nás dosť zriedkavá. Táto lokalita bola kedysi miestom domova krakle belasej, ale nakoľko pasienok zarástol, tak sa odsťahovala,“ povedala vedúca krúžku ZeDeKa Mgr. Anna Pintová.

            Napriek tomu, že počasie veľmi neprialo, exkurzia Kurineckej dubiny bola pre žiakov veľmi zaujímavá a podnetná. Krúžok Zmierňujeme dopady klimatických zmien v praxi ZeDeKa vznikol v rámci projektu pod názvom Klimatická záhrada – Climatic Garden. Po jeho ukončení však funguje ďalej, samostatne. Jeho cieľom je priblížiť žiakom rozmanitosť živej prírody, získať k nej vzťah, vzbudiť záujem  a odtrhnúť ich od virtuálnej reality. Aktivity krúžku sú v októbri zamerané na chránené živočíchy Slovenska.

             

            Marta Kanalová

             

          • Citrónové prekvapenie s Tomášom

            16. 10. 2023

            Lahodné prekvapenia v školskom bare pokračujú aj tento týždeň. V utorok, 17. októbra, na vás čaká po druhej vyučovacej hodine Citrónové prekvapenie s Tomášom.

            Koláčik, ktorý pošteklí vaše chuťové poháriky, si môžete dopriať k čaju, káve, horúcej čokoláde či k inému obľúbenému nápoju. Upečie ho  študent hotelovky  zo IV. H Tomáš Rajtuk.

            Tomáš získal množstvo ocenení na rôznych súťažiach. Jedným z nich je aj zlaté pásmo v kategórii kuchár na súťaži FOURFEST. V súboji o najlepších európskych kuchárov, v celoeurópskom semifinálovom kole svetovej súťaže „Glogal Chefs Challenge“, si s Danielom Melicheríkom vybojoval striebro.

            Doprajte si pauzu a príďte sa na chvíľku „zašiť“ do nášho školského baru.

             

            Marta Kanalová

          • Jesenné čistenie okolia školy

            13. 10. 2023

            Hoci je sychravo a chladno, napriek tomu sme využili posledné hrejivé slnečné lúče na jesenné čistenie okolia našej školy. Aktivitu, ktorá má na našej škole tradíciu, organizoval školský parlament pod vedením koordinátorky Mgr. Žanety Petikovej. 

            Zapojili sa žiaci, učitelia i nepedagogickí pracovníci. Čistilo sa ihrisko, areál pred budovou školy, pod oknami, plotom i klimatická záhrada. Neobišli sme ani Čierny orol a Junior Komplex. V rámci čistenia sa zbierali aj odpadky a odstraňovalo suché lístie.   

            „Jesenné čistenie okolia školy robievame pravidelne. Takéto upratovanie prebieha aj na Deň Zeme. Jeho cieľom je zveľadiť naše okolie a poukázať na to, že životné prostredie je pre nás veľmi dôležité a je potrebné ho chrániť,“ podotkla Mgr. Žaneta Petiková.

            Domov sme odchádzali spokojní, pretože nás hrial príjemný pocit z dobre vykonanej práce.

             

            Marta Kanalová

            17

          • Strašidelná halloweenská výzdoba

            11. 10. 2023

            Čierne pavúky, duchovia, strašidielka, netopiere i kostlivci – to všetko „straší“ v priestoroch našej školy. Vo vestibule cerí na prichádzajúcich svoje zuby upír. Nechýbajú ani papierové lampášiky či tekvicová girlanda.

            Zaujímavé sú aj čierne sviečky, ktoré vytvorili šikulky z aranžérskeho krúžku pod vedením Bc. Zuzany Chamulovej. Strašidelnú halloweenskú výzdobu nainštaloval aj školský parlament, ktorý vedie Mgr. Žaneta Petiková. Robieva sa každoročne už pred Halloweenom. Spestruje priestory školy, páči sa aj našim žiakom. 

            Historické pramene uvádzajú, že Halloween oslavovalo už keltské obyvateľstvo Britských ostrovov, ktoré toto označenie pripisovalo večeru pred významným sviatkom Samhain. Kelti tento deň vnímali ako veľmi krátke obdobie, kedy sa stiera hranica medzi svetom živých a mŕtvych. Stavali rôzne oltáre, ktoré zdobili vtáčie perá, mŕtve zvieratá prípadne ich lebky (tie dnes nahradili vyrezávané tekvice), pomocou čoho sa snažili nadviazať spojenie s mŕtvymi.

            Tieto ceremónie sprevádzali organizované obrady a rôzne oslavy zosnulých, ktoré však v tej dobe nenazývali Halloween, ale Samhain. Do USA sa tento sviatok dostal až v 19. storočí. Na našom území sa 1. novembra slávi Sviatok všetkých svätých, na ktorý 2. novembra nadväzuje deň Pamiatky zosnulých, ľudovo nazývaný Dušičky.


            Marta Kanalová


            6

          • Lahodné prekvapenia v školskom bare

            10. 10. 2023

            Školský bar je miestom, kde si môžu zamestnanci školy i žiaci oddýchnuť. Na chvíľu zabudnúť na starosti a vychutnať si skvelú kávu, cappuccino, horúcu čokoládu, čaj, nealko či miešané nápoje. Návštevníkov obsluhujú žiaci. Aj takýmto spôsobom získavajú praktické zručnosti. Možno povedať, že v ostatnom  čase náš školský bar ožil. Každý týždeň čaká na návštevníkov iné lahodné prekvapenie.

            Prvým bol lahodný koláčik, ktorý pripravil Tomáš Rajtuk zo IV.H. Ďalšou novinkou bol sladký jesenný, mrkvový, zdravý koláčik. Upiekli ho Bianka Nagyová z V. H a Adam Valentín Tóth z III.H.

            „Obe akcie mali veľký úspech. Samozrejme, že v lahodných prekvapeniach budeme pokračovať. Počas halloweenského týždňa sa bude každý deň piecť niečo iné. Chceme spolupracovať aj s učiteľmi TPP, aby pokrmy pre naše akcie pripravovali žiaci v rámci ich vyučovacích hodín. Cieľom tejto aktivity je dať priestor kreativite, aby sa žiaci realizovali, ukázali svoje zručnosti. Privítame aj nové nápady. Našim cieľom je aj prilákanie návštevníkov do školského baru,“ poznamenala Ing. Jana Kerekešová, ktorá s Ing. Ivanou Čillíkovou vedie bar.         

            Takže, neváhajte a do školského baru utekajte. Každý týždeň na vás čaká sladké prekvapenie, ktoré si môžete vychutnať  s vaščim obľúbeným nápojom.  Nie je to úžasné?

             

            Marta Kanalová

             

          • Výlet zamestnancov školy

            9. 10. 2023

            V tichých lesoch Spišskej Magury, neďaleko Tatier a Pienin sme sa my, pedagógovia Strednej odbornej školy obchodu a služieb z Rimavskej Soboty, rozhodli zrekreovať a utužiť vzťahy mimo nášho pracoviska.

            Po niekoľkých hodinách cesty sme sa dostali do cieľa nášho výletu, do Grand hotela Strand**** vo Vyšných Ružbachoch, ktorý nás prekvapil nádychom elegancie, vysokým štandardom služieb, ale hlavne čarovným okolím, ktoré bolo pre nás oázou pokoja a oddychu. V reštaurácii hotela sme si vychutnávali bohatý výber jedla, niektorí z nás využili aj masáže, či iné procedúry, ktoré hotel ponúkal.

            Najkrajšími zážitkami boli však naše spoločné chvíle, počas ktorých sme sa zabávali v reštaurácii Biely dom, kúpali sa v hotelovom bazéne,  či v travertínovom jazierku Kráter, alebo sa prechádzali v okolí tohto nádherného miesta. Na návrat domov sme sa síce veľmi tešili, ale úprimne, už sa nevieme dočkať ďalšieho spoločného výletu. Ďakujeme!

            2

          • Bianka a Adam upečú sladký jesenný koláčik

            9. 10. 2023

            V školskom bare vás čaká v utorok, 10. októbra po druhej vyučovacej hodine lahodné prekvapenie. Sladký jesenný koláčik, ktorý upečú naši šikovní hoteláci Bianka Nagyová z V. H a Adam Valentín Tóth z III.H. Nie je to úžasné?

            Nemôžes si kúpiť lásku, ale môžes si kúpiť sladký jesenný koláčik. Tak neváhaj a v našom školskom bare si ho vychutnaj.

            Minulý týždeň malo veľký úspech aj Tomášovo sladké prekvapenie. Lahodný koláčik k čaju, káve i horúcej čokoláde pripravil Tomáš Rajtuk zo IV.H.

            V školskom bare si môžete vychutnať aj skvelú kávu, cappuccino, horúcu čokoládu, čaj, nealko či miešané nápoje.  

            Každý týždeň na vás čaká iné prekvapenie. Máte sa na čo tešiť.

             

            Marta Kanalová

             

          • Zbierka pre psí útulok Šťastné labky

            9. 10. 2023

            Školský parlament zorganizoval verejnú zbierku pre psí útulok, ktorý prevádzkuje OZ Šťastné labky vo Fiľakove.  Iniciátorom a autorom myšlienky bol Adam Valentín Tóth z III. H. Dve dvojčlenné skupiny zbierali financie v uliciach mesta, prispeli aj naši kolegovia. Zbierka prebiehala aj v školskom bufete.

            „Do rôznych zbierok sa zapájame pravidelne, ale to bola naša prvá akcia takéhoto druhu, pretože vyšla z našej iniciatívy. Vyzbierali sme 211 eur. Naša aktivita potešila občianske združenie Šťastné labky. Veríme, že vyzbierané peniaze psíkom pomôžu,“ vyjadrila sa koordinátorka školského parlamentu Mgr. Žaneta Petiková.  

            Iniciátor zbierky Adam Valentín Tóth prezradil, že z útulku si pravidelne, hlavne počas vianočných sviatkov, berie šteniatka do dočasnej opatery. Psíkov chodieva aj venčiť.

            „Šťastným labkám som začal pomáhať na základnej škole, keď sme pre psíkov zbierali granule i uteráky. A tak ma napadlo, či by sme im nepomohli aj zbierkou, pretože nemajú dostatok financií na svoju činnosť,“ povedal Adam Valentín Tóth.


            Marta Kanalová

            4

          • Na Burze informácií o trhu práce aj naša škola

            5. 10. 2023

            Naša Stredná odborná škola obchodu a služieb sa prezentovala na Burze informácií o trhu práce. Jej 16. ročník sa konal v rimavskosobotskom dome kultúry 5. októbra. Organizoval ho Úrad práce, sociálnych vecí a rodiny v Rimavskej Sobote.  Jej cieľom bolo poskytnúť žiakom najmä 8. a 9. ročníkov základných škôl, ale aj rodičom a verejnosti informácie, potrebné pri voľbe povolania, ako aj možnosti uplatnenia sa na trhu práce.

            Naše učebné odbory sme prezentovali prostredníctvom propagačných materiálov, videoukážok, ale aj praktických ukážok, vrátane líčenia, účesovej tvorby i prípravy miešaných nápojov, o čo bol zo strany účastníkov veľký záujem. Burza informácií o trhu práce sa páči aj našim žiakom, pretože tam radi chodievajú.   

             

            Marta Kanalová

            6

          • Prváci sa už rozkukali

            4. 10. 2023

            Najpočetnejšou triedou na škole je I.P.  Má až 31 žiakov, študujúcich učebné odbory kaderník, kuchár, čašník-servírka. Po prvom mesiaci a už rozkukali. Navzájom sa spoznali, našli si nových kamarátov, majú prvé spoločné zážitky. Sú aktívni a snaživí na vyučovacích hodinách i na praxi.  Prezradili, že v našej škole sa im páči a triedna Mgr. Gabriela Chlpošová Garaiová je super.

            A aké sú ich po prvom mesiaci nového školského roka?

            Mikuláš Csonka: „Je tu veľmi dobre. Vybral som si učebný odbor kaderník, lebo chcem byť barberom vedieť vytvárať pánske účesy.“

            Mário Váradi: „Učím sa za kuchára. Viac sa mi páči na praxi, pretože veľmi rád varím.“

            Mária Kenická: „Chcem byť čašníčkou. Mám rada prax, ale viac sa mi páči na vyučovaní. V škole máme pekných chlapcov.“  

            Mgr. Gabriela Chlpošová Garaiová je triednou učiteľkou prvýkrát. Poznamenala, že je to pre ňu výzva, ale aj očakávanie.

            „Je to živý, početný kolektív, ktorý sa snažím stmeliť. Mojim cieľom je, aby boli spokojní žiaci, vyučujúci i rodičia. Verím, že sa to podarí.  Chcela by som poďakovať za trpezlivosť a výbornú spoluprácu s tak početnou triedou všetkým kolegom z teoretického i praktického vyučovania,“ povedala Mgr. Gabriela Chlpošová Garaiová.  

             

            Marta Kanalová

             

            4

          • Tomášovo sladké prekvapenie

            3. 10. 2023

            Nenechajte si  v stredu, 4. októbra ujsť v školskom bare Tomášovo sladké prekvapenie. Lahodný koláčik k čaju, káve i horúcej čokoláde pripraví študent hotelovky  zo IV. H Tomáš Rajtuk.  Sladké prekvapenie pošteklí chuťové poháriky i zmysly.  

            Tomáš je úspešným študentom, ktorý získal množstvo ocenení na rôznych súťažiach. Jedným z nich je aj zlaté pásmo v kategórii kuchár na súťaži FOURFEST. V súboji o najlepších európskych kuchárov, v celoeurópskom semifinálovom kole svetovej súťaže „Glogal Chefs Challenge“, si s Danielom Melicheríkom vybojoval striebro.

            V školskom bare na vás čaká každý týždeň iné prekvapenie. Máte sa na čo tešiť.

             

            Marta Kanalová

          • Klimatická záhrada: Prebiehajú jesenné práce

            2. 10. 2023

            Po lete nastalo ročné obdobie, kedy sa príroda pripravuje na zimný spánok. S ním sú spojené aj jesenné práce, ktoré prebiehajú v našej Klimatickej záhrade. Tá v lete hýrila farbami, ale mnohé kvetiny už odkvitli.

            „Pokosilo sa, odstraňujeme buriny, suché časti rastlín po vegetačnom  období, zastrihávame kríky i rastliny. Jesenné práce spočívajú aj v zbere plodín a v dočistení Klimatickej záhrady v oblasti plota,“ povedala manažérka projektu Ing. Monika Brezovická. Čistí sa aj jazierko, do ktorého sa dodávajú baktérie na úpravu vody.  Pri jesenných prácach pomáhajú aj žiaci.

            Projekt Klimatická záhrada-Climatic Garden sa začal realizovať v apríli 2021 v rámci programu  „Zmierňovanie a prispôsobovanie sa zmene klímy“ (SK-Klíma). Bol financovaný  z Nórskeho finančného mechanizmu 2014 – 2021 vo výške 33 229 eur a štátneho rozpočtu Slovenskej republiky – Ministerstva ŽP vo výške 5864 eur, spolufinancovaný Banskobystrickým samosprávnym krajom sumou 2057 eur. Správcom programu je Ministerstvo životného prostredia SR, projektovými partnermi ZŠ Pavla Dobšinského, CVČ Relax Rimavská Sobota a Radøy ungdomsskule, Alver kommune, Manger Norway.


            Marta Kanalová

          • OZNAM!

            28. 9. 2023

            Milí kolegovia!

            Oznamujeme Vám, že po prerokovaní a dôslednom zvážení budú naďalej obedy vozené do školy                        pre zamestnancov.  Od  2.10.2023 si ich bude potrebné objednať deň vopred u p. MOV Chamulovej.

            Dôvodom je potreba lepšej organizácie varenia a výdaja v prevádzkach a potreba uvariť v daný deň primeraný počet obedov, aby boli k dispozícii dlhší čas.

            Prosíme Vás o pochopenie a súčinnosť.

          • Čarovné jazierko v Klimatickej záhrade

            28. 9. 2023

            Súčasťou Klimatickej záhrady je aj čarovné jazierko s vodnými živočíchmi, aby bola zachovaná biodiverzita. Okrem rybiek je domovom žabiek, nájdeme tam aj vážky, korčuliarky či šidlá. Jazierko zaujalo aj žiačky II.P, ktoré nakŕmili karasy. 

            Okrem jazierka nájdete v Klimatickej záhrade aj vyvýšené záhony, kompostéry, stromy, kríky, hmyzí domček či pocitový chodník. Jej súčasťou je  meditačná časť pod vŕbou s meditačným kruhom. Ako povedala manažérka projektu Ing. Monika Brezovická, onedlho budú prebiehať jesenné práce. 

            Projekt Klimatická záhrada-Climatic Garden sa začal realizovať v apríli 2021 v rámci programu  „Zmierňovanie a prispôsobovanie sa zmene klímy“ (SK-Klíma). Bol financovaný  z Nórskeho finančného mechanizmu 2014 – 2021 vo výške 33 229 eur a štátneho rozpočtu Slovenskej republiky – Ministerstva ŽP vo výške 5864 eur, spolufinancovaný Banskobystrickým samosprávnym krajom sumou 2057 eur. Správcom programu je Ministerstvo životného prostredia SR, projektovými partnermi ZŠ Pavla Dobšinského, CVČ Relax Rimavská Sobota a Radøy ungdomsskule, Alver kommune, Manger Norway.

             

            Marta Kanalová

          • Výzdoba hýri farbami jesene

            26. 9. 2023

            Leto skončilo a nastal čas, kedy sa príroda pripravuje na zimný spánok. V duchu tohto ročného obdobia je vyzdobená aj naša škola. Jesenné aranžmány vytvorili  šikovné ruky dievčat z aranžérskeho krúžku, ktorý pracuje pod vedením majsterky OV Bc. Zuzany Chamulovej.

            „Inšpiráciu sme čerpali z jesene, hlavne z jej pestrých farieb: červenej, zelenej, hnedej, žltej. Dievčatá z aranžérskeho krúžku sú veľmi šikovné. V polovici októbra dodáme k jesenným aranžmánom aj halloweenskú výzdobu s netopiermi a strašidielkami,“ prezradila Bc. Zuzana Chamulová. 


            Marta Kanalová

          • Športový deň sa vydaril

            22. 9. 2023

            V piatok, 22. septembra, nemali žiaci I.P, I.C a I.G bežné vyučovanie. Mgr. Róbert Galamb, ktorý vyučuje telesnú výchovu, pre nich pripravil účelové cvičenie, teda Športový deň. V rámci neho si prváci na školskom ihrisku zahrali futbal. A možno povedať, že sa poriadne zapotili.

            „Športový deň prebiehal s cieľom, aby si prváci zašportovali, nesedeli len v triedach, mali pohyb, boli zdraví a prostredníctvom futbalu, ktorý je kolektívnym športom, sa lepšie spoznali a nadviazali medzi sebou priateľské vzťahy, “ povedal Mgr. Róbert Galamb.

            Športový deň sa vydaril a splnil svoj účel. Chlapcom sa páčilo, že si namiesto klasického vyučovania mohli zahrať futbal.

             

            Marta Kanalová

             

            8

          • Video: Takto praxujú naši študenti na Cypre

            21. 9. 2023

            Krátke video zo zahraničnej praxe našich študentov na Cypre. V priestoroch luxusného 5* hotela Adams Beach Hotel sa zdokonaľujú v praktických zručnostiach, ale aj v anglickom jazyku. S hosťami hovoria aj po maďarsky, nemecky, niektorí sa naučili základy gréčtiny.  Podľa slov koordinátorky zahraničnej praxe Ing. Moniky Brezovickej  je tam skvelé pracovné prostredie a vynikajúce kolegiálne vzťahy.  Študentom sa na Cypre veľmi páči, naučia sa byť aj zodpovední a samostatní.

            Tento rok prebieha zahraničná prax od mája do októbra, a to v dvoch turnusoch., pričom každý z jedenástich žiakov pracuje v hoteli 3-4 mesiace. Získavajú skúsenosti na pozícii čašník, barman, kuchár, starajú sa aj o bazény.

             

            Marta Kanalová

          • Praxujúcim žiakom sa na Cypre darí

            20. 9. 2023

            Cyprus je vyhľadávaná dovolenková destinácia. Práve tam v priestoroch luxusného 5* hotela Adams Beach Hotel praxujú naši žiaci. Tento rok prebieha zahraničná prax od mája do októbra, a to v dvoch turnusoch., pričom každý z jedenástich žiakov pracuje v hoteli 3-4 mesiace. Získavajú skúsenosti na pozícii čašník, barman, kuchár, starajú sa aj o bazény.

            Naši žiaci obsluhujú aj na banketingových akciách, akými sú svadby, narodeniny či krstiny. Tam získajú zručnosti, ktoré v našom meste nemôžu nadobudnúť, pretože tieto akcie majú vyššie počty hostí,“ podotkla koordinátorka zahraničnej praxe Ing. Monika Brezovická, ktorá bola v septembri vyslaná na pracovnú cestu na grécky Cyprus. Riaditeľ hotela Demetris Tsingis a manažéri Kassianos Peracha a Adamos Andreou jej ukázali všetky reštaurácie i prebiehajúce banketingové akcie. Zároveň sa dohodli na podmienkach spolupráce na ďalší školský rok. 5* Adams Beach Hotel má 340 zamestnancov a kapacitu vyše 1000 hostí.

            „Naši praxujúci žiaci majú ubytovanie a stravovanie zadarmo, veľmi dobré pracovné prostredie, sú tam aj vynikajúce kolegiálne vzťahy. Ihneď ich prijali do kolektívu. Naučia sa byť samostatní, zodpovední, získajú pracovné návyky, zdokonalia sa v praktických zručnostiach, ale aj v anglickom jazyku. S hosťami hovoria aj po maďarsky, nemecky, niektorí sa naučili základy gréčtiny,“ povedala Ing. Monika Brezovická.

            Michaela Farbáková a Peter Oliver Rajnák z V.H sa uchytili v barmanstve a skvele miešajú drinky. Už teraz sa tešia na súťaž FOURFEST. Beáta Bialová (V.H) a Lívia Drobňaková (II.H) servírujú drinky a drobné občerstvenie hosťom na pláži. Melánia Gruľová a Daniel Brindzák zo IV.H pracujú ako čašníci v reštaurácii Atlantis. Martin Vetrák z nadstavbového štúdia získal nové zručnosti na pozícii kuchár. Osobitné uznanie si zaslúžia Eugen Radič a Samuel Vilhan z V.H, ktorí výborne zvládli obsluhu v jednej z najnáročnejších reštaurácií hotela, kde sa denne otočí aj 500 hostí. Ich spolužiak Jakub Podstavek je tu už druhú sezónu, v júli bol vyhodnotený za najlepšieho zamestnanca mesiaca.

            „Našim žiakom sa na zahraničnej praxi veľmi páči. Už sa tešíme na ďalšiu spoluprácu s vedením hotela,“ uzavrela Ing. Monika Brezovická. Dodala, že možnosť zahraničnej praxe nie je len pre hotelovú akadémiu, ale aj pre učebné odbory čašník-servírka, kuchár a nadstavbárov.

             

            Marta Kanalová

              .

            .  

            17

          • Chute a vône domoviny

            18. 9. 2023

            Zažiť tradičné chute a vône domoviny môžete v našej reštaurácii Mladosť na Železničnej ulici.  Od 18. do 20. septembra prebiehajú Dni slovenskej kuchyne. Varí šéfkuchár banskobystrického hotela Dixon Rišo Cisár.

            Samozrejme, že na príprave jedál sa podieľajú  aj nový šéfkuchár reštaurácie Mladosť Július Gembec, majstri odborného výcviku a žiaci. 

            „Je to tradičná slovenská kuchyňa v modernom prevedení. Prelínajú sa naše klasické suroviny s moderným prístupom a modernou prípravou jedál.  Používame moderné technologické postupy, ako napr. konfitovanie.“ povedal Rišo Cisár. Dodal, že s novým šéfkuchárom reštaurácie Mladosť sa mu spolupracovalo v pohode.  Počas prvého dňa si zákazníci mohli pochutnať aj na grilovaných kuracích prsiach „ sous vide“, plnených údeným oštiepkom a gazdovskou slaninou, s bryndzovou espumou i haluškami z medvedieho cesnaku. 

            Počas Dní slovenskej kuchyne sa budú podávať aj ďalšie špeciality: domáci  kohútí vývar s mäsom, zeleninou a gágoríkmi, pečená baranina po sedliacky s kapustovými haluškami, Zbojnícka kuracia pochúťka v zemiakovej placke, babičkine bryndzové pirohy s gazdovskou slaninou a kyslou smotanou, Furmanské halušky so syrom a klobásou, domáci kysnutý koláč s karamelizovanými slivkami a posýpkou.  V reštaruácii Mladosť je počas septembra obľúbený bufetový spôsob obsluhy.

             

            Marta Kanalová

            12

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje