Milí kolegovia!

Oznamujeme Vám, že po prerokovaní a dôslednom zvážení budú naďalej obedy vozené do školy                        pre zamestnancov.  Od  2.10.2023 si ich bude potrebné objednať deň vopred u p. MOV Chamulovej.

Dôvodom je potreba lepšej organizácie varenia a výdaja v prevádzkach a potreba uvariť v daný deň primeraný počet obedov, aby boli k dispozícii dlhší čas.

Prosíme Vás o pochopenie a súčinnosť.

Súčasťou Klimatickej záhrady je aj čarovné jazierko s vodnými živočíchmi, aby bola zachovaná biodiverzita. Okrem rybiek je domovom žabiek, nájdeme tam aj vážky, korčuliarky či šidlá. Jazierko zaujalo aj žiačky II.P, ktoré nakŕmili karasy. 

Okrem jazierka nájdete v Klimatickej záhrade aj vyvýšené záhony, kompostéry, stromy, kríky, hmyzí domček či pocitový chodník. Jej súčasťou je  meditačná časť pod vŕbou s meditačným kruhom. Ako povedala manažérka projektu Ing. Monika Brezovická, onedlho budú prebiehať jesenné práce. 

Projekt Klimatická záhrada-Climatic Garden sa začal realizovať v apríli 2021 v rámci programu  „Zmierňovanie a prispôsobovanie sa zmene klímy“ (SK-Klíma). Bol financovaný  z Nórskeho finančného mechanizmu 2014 – 2021 vo výške 33 229 eur a štátneho rozpočtu Slovenskej republiky – Ministerstva ŽP vo výške 5864 eur, spolufinancovaný Banskobystrickým samosprávnym krajom sumou 2057 eur. Správcom programu je Ministerstvo životného prostredia SR, projektovými partnermi ZŠ Pavla Dobšinského, CVČ Relax Rimavská Sobota a Radøy ungdomsskule, Alver kommune, Manger Norway.

Marta Kanalová

Leto skončilo a nastal čas, kedy sa príroda pripravuje na zimný spánok. V duchu tohto ročného obdobia je vyzdobená aj naša škola. Jesenné aranžmány vytvorili  šikovné ruky dievčat z aranžérskeho krúžku, ktorý pracuje pod vedením majsterky OV Bc. Zuzany Chamulovej.

„Inšpiráciu sme čerpali z jesene, hlavne z jej pestrých farieb: červenej, zelenej, hnedej, žltej. Dievčatá z aranžérskeho krúžku sú veľmi šikovné. V polovici októbra dodáme k jesenným aranžmánom aj halloweenskú výzdobu s netopiermi a strašidielkami,“ prezradila Bc. Zuzana Chamulová. 

Marta Kanalová

V piatok, 22. septembra, nemali žiaci I.P, I.C a I.G bežné vyučovanie. Mgr. Róbert Galamb, ktorý vyučuje telesnú výchovu, pre nich pripravil účelové cvičenie, teda Športový deň. V rámci neho si prváci na školskom ihrisku zahrali futbal. A možno povedať, že sa poriadne zapotili.

„Športový deň prebiehal s cieľom, aby si prváci zašportovali, nesedeli len v triedach, mali pohyb, boli zdraví a prostredníctvom futbalu, ktorý je kolektívnym športom, sa lepšie spoznali a nadviazali medzi sebou priateľské vzťahy, “ povedal Mgr. Róbert Galamb.

Športový deň sa vydaril a splnil svoj účel. Chlapcom sa páčilo, že si namiesto klasického vyučovania mohli zahrať futbal.

Marta Kanalová

Krátke video zo zahraničnej praxe našich študentov na Cypre. V priestoroch luxusného 5* hotela Adams Beach Hotel sa zdokonaľujú v praktických zručnostiach, ale aj v anglickom jazyku. S hosťami hovoria aj po maďarsky, nemecky, niektorí sa naučili základy gréčtiny.  Podľa slov koordinátorky zahraničnej praxe Ing. Moniky Brezovickej  je tam skvelé pracovné prostredie a vynikajúce kolegiálne vzťahy.  Študentom sa na Cypre veľmi páči, naučia sa byť aj zodpovední a samostatní.

Tento rok prebieha zahraničná prax od mája do októbra, a to v dvoch turnusoch., pričom každý z jedenástich žiakov pracuje v hoteli 3-4 mesiace. Získavajú skúsenosti na pozícii čašník, barman, kuchár, starajú sa aj o bazény.

Marta Kanalová

Cyprus je vyhľadávaná dovolenková destinácia. Práve tam v priestoroch luxusného 5* hotela Adams Beach Hotel praxujú naši žiaci. Tento rok prebieha zahraničná prax od mája do októbra, a to v dvoch turnusoch., pričom každý z jedenástich žiakov pracuje v hoteli 3-4 mesiace. Získavajú skúsenosti na pozícii čašník, barman, kuchár, starajú sa aj o bazény.

Naši žiaci obsluhujú aj na banketingových akciách, akými sú svadby, narodeniny či krstiny. Tam získajú zručnosti, ktoré v našom meste nemôžu nadobudnúť, pretože tieto akcie majú vyššie počty hostí,“ podotkla koordinátorka zahraničnej praxe Ing. Monika Brezovická, ktorá bola v septembri vyslaná na pracovnú cestu na grécky Cyprus. Riaditeľ hotela Demetris Tsingis a manažéri Kassianos Peracha a Adamos Andreou jej ukázali všetky reštaurácie i prebiehajúce banketingové akcie. Zároveň sa dohodli na podmienkach spolupráce na ďalší školský rok. 5* Adams Beach Hotel má 340 zamestnancov a kapacitu vyše 1000 hostí.

„Naši praxujúci žiaci majú ubytovanie a stravovanie zadarmo, veľmi dobré pracovné prostredie, sú tam aj vynikajúce kolegiálne vzťahy. Ihneď ich prijali do kolektívu. Naučia sa byť samostatní, zodpovední, získajú pracovné návyky, zdokonalia sa v praktických zručnostiach, ale aj v anglickom jazyku. S hosťami hovoria aj po maďarsky, nemecky, niektorí sa naučili základy gréčtiny,“ povedala Ing. Monika Brezovická.

Michaela Farbáková a Peter Oliver Rajnák z V.H sa uchytili v barmanstve a skvele miešajú drinky. Už teraz sa tešia na súťaž FOURFEST. Beáta Bialová (V.H) a Lívia Drobňaková (II.H) servírujú drinky a drobné občerstvenie hosťom na pláži. Melánia Gruľová a Daniel Brindzák zo IV.H pracujú ako čašníci v reštaurácii Atlantis. Martin Vetrák z nadstavbového štúdia získal nové zručnosti na pozícii kuchár. Osobitné uznanie si zaslúžia Eugen Radič a Samuel Vilhan z V.H, ktorí výborne zvládli obsluhu v jednej z najnáročnejších reštaurácií hotela, kde sa denne otočí aj 500 hostí. Ich spolužiak Jakub Podstavek je tu už druhú sezónu, v júli bol vyhodnotený za najlepšieho zamestnanca mesiaca.

„Našim žiakom sa na zahraničnej praxi veľmi páči. Už sa tešíme na ďalšiu spoluprácu s vedením hotela,“ uzavrela Ing. Monika Brezovická. Dodala, že možnosť zahraničnej praxe nie je len pre hotelovú akadémiu, ale aj pre učebné odbory čašník-servírka, kuchár a nadstavbárov.

Marta Kanalová

  .

.  

Zažiť tradičné chute a vône domoviny môžete v našej reštaurácii Mladosť na Železničnej ulici.  Od 18. do 20. septembra prebiehajú Dni slovenskej kuchyne. Varí šéfkuchár banskobystrického hotela Dixon Rišo Cisár.

Samozrejme, že na príprave jedál sa podieľajú  aj nový šéfkuchár reštaurácie Mladosť Július Gembec, majstri odborného výcviku a žiaci. 

„Je to tradičná slovenská kuchyňa v modernom prevedení. Prelínajú sa naše klasické suroviny s moderným prístupom a modernou prípravou jedál.  Používame moderné technologické postupy, ako napr. konfitovanie.“ povedal Rišo Cisár. Dodal, že s novým šéfkuchárom reštaurácie Mladosť sa mu spolupracovalo v pohode.  Počas prvého dňa si zákazníci mohli pochutnať aj na grilovaných kuracích prsiach „ sous vide“, plnených údeným oštiepkom a gazdovskou slaninou, s bryndzovou espumou i haluškami z medvedieho cesnaku. 

Počas Dní slovenskej kuchyne sa budú podávať aj ďalšie špeciality: domáci  kohútí vývar s mäsom, zeleninou a gágoríkmi, pečená baranina po sedliacky s kapustovými haluškami, Zbojnícka kuracia pochúťka v zemiakovej placke, babičkine bryndzové pirohy s gazdovskou slaninou a kyslou smotanou, Furmanské halušky so syrom a klobásou, domáci kysnutý koláč s karamelizovanými slivkami a posýpkou.  V reštaruácii Mladosť je počas septembra obľúbený bufetový spôsob obsluhy.

Marta Kanalová

Zažite tradičné chute domoviny. Od 18. do 20. septembra sme v našej reštaurácii Mladosť pripravili  Dni slovenskej kuchyne. Navariť príde skúsený šéfkuchár Rišo Cisár.

Pochutnať si budete môcť aj na slovenskej zeleninovej polievke s mrveničkou, grilovaných kuracích prsiach „sous vide“, plnených údeným oštiepkom a gazdovskou slaninou s bryndzovou espumou a haluškami z medvedieho cesnaku, na domácom kysnutom koláči s karamelizovanými slivkami a posýpkou. Obľúbený bufetový spôsob obsluhy.

Marta Kanalová

Po letných prázdninách zasadal prvýkrát 13. septembra školský parlament. Stretli sa zástupcovia tried, aby si zvolili predsedu a podpredsedu. Najvyšší počet hlasov získala znova Tereza Miklovičová (IV.H), ktorá sa znova stala predsedníčkou. Zároveň bude zastupovať študentov v Rade školy. Za ňou skončil  Alex Székely, tiež žiak IV. H, ktorý sa stal opäť podpredsedom. Na treťom mieste sa v hlasovaní umiestnil Adam Valentín Tóth z III.H.

Témou prvého zasadnutia bol aj plán práce na tento školský rok. Podľa vyjadrenia koordinátorky školského parlamentu Mgr. Žanety Petikovej, najväčším prekvapením bude jednodňový výlet do Budapešti, ktorý sa organizuje 25. októbra. Nebýva totiž bežné, že žiaci okrem zahraničnej praxe chodievajú na takéto výlety do zahraničia.

„V tomto školskom roku nás čaká aj Študentský ples, Deň Zeme, kabu, Deň detí v materskej škole, Halloween, Mikuláš, vianočný program žiakov, stavanie mája, záverečná opekačka na konci školského roka. Navštívime aj domov dôchodcov a zapojíme sa do charitatívnych zbierok,“ informovala Mgr. Žaneta Petiková.

Zasadnutia sa zúčastnil aj kameraman, ktorý bude natáčať úvodné video. V ňom sa predstaví činnosť školského parlamentu.

Marta Kanalová

Školský rok sa úspešne rozbehol aj v našom kozmetickom salóne Lada v budove Čierneho orla na Hlavnom námestí. Praxujú tam žiačky z odboru kozmetik, pod vedením majsteriek odborného výcviku. 

Salón má novú majsterku Bc. Luciu Kováčovú. Vystriedala Elenu Knappovú, ktorá po vyše 30-tich rokoch práce odišla do zaslúženého dôchodku. Bc. Lucia Kováčová nešla do neznámeho prostredia, v salóne Lada pracovala v jeho začiatkoch, v rokoch 2002-2010.

„Veľmi sa teším, že som tu znova, rada pracujem s deťmi. Mojou ambíciou je, aby v salóne pribudli nové, moderné  prístroje na tvárové ošetrenia, ale aj školenia,“ prezradila Bc. Lucia Kováčová.

Jej kolegyňa Mgr. Tatiana Repková doplnila, že v salóne Lada používajú kvalitnú značkovú kozmetiku značiek PRIMAVERA ANDORRANA a JANSSEN COSMETICS. Samozrejmosťou sú profesionálne prístroje. Na ošetrenie tváre sa využíva ultrazvuk, ale aj SKIN-SCRUBBER, SILK DERMIC či laser. V rámci služieb nechýba ani úprava a farbenie obočia, masáž, aplikácia masky, depilácia či líčenie.

„Na jeseň je vhodné ošetrenie prístrojom SILK DERMIC, teda obrusovanie tváre korundovým práškom. Výsledok je viditeľný po prvej aplikácii. V lete sa takéto ošetrenie nevykonáva, aby z dôvodu prudkého slnka nedochádzalo k pigmentácii,“ vyjadrila sa majsterka odborného výcviku Mgr. Tatiana Repková.

Na snímkach sú naše štvrtáčky, ktoré tento školský rok čakajú maturitné skúšky. Veríme, že ich úspešne zvládnu.

Marta Kanalová

Deviaty september je na Slovensku pamätným dňom obetí holokaustu a rasového násilia. V tento deň v roku 1941 Slovenský štát ratifikoval takzvaný Židovský kódex. Ten bol sériou zákonov a nariadení, ktoré zbavili 80 000 slovenských Židov občianskych a hospodárskych práv.

Pri tejto príležitosti prebiehala 11. septembra beseda v školskej knižnici.  Na tému Deti a holokaust  prednášala PaedDr. Erika Tavaly, PhD. , múzejný pedagóg z Múzea holokaustu v Seredi. Žiaci sa počas podnetnej prednášky dozvedeli o tom, prečo boli aj židovské deti súčasťou holokaustu, ale aj ako boli celkovo deti vnímané počas druhej svetovej vojny.

„Židovské deti počas holokaustu boli nevnímané, pre systém nacistického Nemecka neznamenali nič. Boli potenciálnymi nositeľmi židovského génu alebo zbytočným problémom tým, že často osireli, keďže ich rodičia boli v pracovných a koncentračných táboroch. Deti do 14 rokov boli nepotrebné. Pretože neboli silné, práceschopné a využiteľné, preto pri selekciách nemali šancu prežiť,“ poznamenala  PaedDr. Erika Tavaly, PhD., ktorá navštívila Rimavskú Sobotu v rámci externých výjazdov.

Cieľom prednášky bolo žiakom celkovo priblížiť tematiku holokaustu, hovoriť  o druhej  svetovej vojne, o hrôzach, ktoré tam boli, ale zároveň rozprávať o potrebe tolerancie, o potrebe toho, aby sme sa vnímali navzájom a o tom, že holokaust nie je záležitosť minulosti, ale je živý až dodnes.

„Holokaust sa stále týka, pretože ak sa nebudeme vzdelávať v rámci toho, čo sa v minulosti stalo,  nebudeme vedieť tomu čeliť ani v budúcnosti. Učme sa z histórie, poučme sa z toho, čo sa stalo, aby sa to už nikdy nestalo,“  uzavrela PaedDr. Erika Tavaly, PhD.

Marta Kanalová

Ako je známe, naša reštaurácia Mladosť na Železničnej ulici má nového šéfkuchára Júliusa Gembeca. Má 24–ročnú prax v kuchyni, pričom trinásť rokov pôsobil na Kolibe v Ožďanoch.

Prvý septembrový týždeň predstavil svoje kulinárske umenie a navaril množstvo chutných jedál. Akcia „Ďusi sa predvádza“ pokračuje. V rámci nej čaká na zákazníkov v reštaurácii Mladosť v utorok, 12. septembra a v stredu špecialita. Ďusi navarí halászlé zo sumca (harcsa halászlé).

Vybrať si budete môcť aj z jedálneho lístka, z piatich hlavných jedál a dvoch polievok. Pochutnať si môžete na jedlách: Rizotto frutti de mare s morskými plodmi, vínom a parmezánom, babičkine lievance s lekvárom, furmanské halušky so syrom a gazdovskou slaninou, grilovaná ryba Mahi-Mahi s vínovo-citrónovou omáčkou, zemiakové placky s údeninou a kyslou kapustou, morská šťuka hejk s pečenou cviklou a zemiakmi či držková podľa Ďusiho.   

Jedálny lístok od 11. – 15.09.2023

Pondelok

Hovädzí vývar s cestovinami, Gulášová

Vyprážaný, kurací karpatský rezeň s cesnakovým dipom

Bravčový  segedínsky   guláš špeciál, knedle

Hovädzie soté „Beat Sante“

Rizotto frutti de mare s morskými plodmi, vínom a parmezánom

Babičkine  lievance s lekvárom

Dezert: Babičkine  lievance s lekvárom

Utorok

Zemiaková, Fazuľová Jókai

Gyros z kuracích pŕs s prírodnou omáčkou

Bravčový prírodný rezeň Budapest s restovanou kuracou pečeňou

Furmanské halušky so syrom a gazdovskou slaninou

Grilovaná ryba Mahi- Mahi s vínovo-citrónovou omáčkou

Štefánska hovädzia pečienka, ryža, špeciálne  miešaný šalát kuchára Barnu

Dezert: Podľa  výberu kuchárky Renáty

Streda

Slepačí  vývar, Zeleninový boršč

Salašnícka bravčová krkovička so strapačkami

Zemiakové placky s údeninou a kyslou kapustou

Lasagne s mäsom

Vyprážaný kurací rezeň, kaša

Osie hniezdo so škoricou

dezert:  Osiel hniezdo so škoricou

Štvrtok

Hovädzí vývar s gágoríkmi, Kulajda s vajcom a kôprom

Vyprážaný  bravčový rezeň, zemiakový šalát

Sviečková na smotane, knedle

Zeleninové rizoto z morčacieho stehna s parmezánom

Granatiersky pochod

Morská šťuka hejk s pečenou cviklou a zemiakmi

Dezert: Podľa vedúcej Mariky

Piatok

Zeleninová, Držková podľa Ďusiho

Vyprážané šampióny, zemiaky, šalát

Pizza so šunkou a syrom podľa Barnu

Plnená bravčová roláda so sušenými paradajkami a údeným syrom

Pošírovaný  losos na smotanovom baby špenáte

Koláč z kysnutého cesta s ovocím a poleva podľa majsterky Juditky

Dezert: Koláč z kysnutého cesta

Špecialita  týždňa – Ďusi sa predvádza

UTOROK, STREDA – Halászlé zo sumca/ harcsa halászlé) samostatne 0,5  l – 5,50 €

V septembri je v reštaurácii Mladosť obľúbený bufetový spôsob obsluhy. Neváhajte a doprajte si chutný obed.

Marta Kanalová

Školský rok sa úspešne rozbehol aj u žiakov v učebnom odbore inštalatér. Počas praktického vyučovania nezaháľajú. Pustili sa do rekonštrukcie priestorov pre odborný výcvik v budove Čierneho orla.  

Ako sa vyjadril majster OV Mgr. Štefan Delič, odstránila sa stará podlaha a urobil protiprašný náter. Práce zahŕňajú aj zváranie, brúsenie železa a maľovanie pracovných stolov. Vykonávajú ich žiaci II. C a III. C v rámci odborného výcviku.  Mgr. Štefan Delič poznamenal, že učni sú šikovní a samostatní.

Inštalatér je najnovším učebným odborom, ktorý je trojročný. Pripravuje žiakov na kvalifikované vykonávanie odborných činností spojených s montážou, údržbou a opravami vodovodných, odpadových, plynovodných a vykurovacích rozvodov a zariadení.  Učni  nevykonávajú len prax v školských dielňach, ale v prípade potreby prerábajú aj priestory školy. Musia zvládnuť všetky činnosti, aby z nich boli inštalatéri, ktorých nič neprekvapí.

Marta Kanalová

Po letných dovolenkách je od 4. septembra opäť v prevádzke naša reštaurácia Mladosť na Železničnej ulici s novým šéfkuchárom. Je ním Július Gembec, ktorý trinásť rokov pôsobil na Kolibe Ožďanoch. Prezradil, že práca v školskej prevádzke je pre neho novou výzvou.  

„Chcem naučiť mladých ľudí samostatne variť a odovzdať im svoje skúsenosti. Mám 24-ročnú prax v kuchyni,“ povedal Július Gembec, ktorý je inštruktorom. Po ukončení štúdia mieni pracovať ako majster odborného výcviku. Najradšej varí tradičné jedlá slovenskej kuchyne.  V prvý deň otvorenia prevádzky po letných dovolenkách v rámci akcie „Ďusi sa predvádza“ pripravil kurací paprikáš, špenátové halušky a špíz. Zvyšné jedlá varili kolegovia spoločnými silami.

Počas týždňa si budete môcť pochutnať aj na iných špecialitách, akými sú: bryndzové halušky, placky s hríbovými omáčkami, dezert podľa Ďusiho, baraní perkelt s maslovými haluškami, zbojnícka pochúťka v placke, halušky s kapustou, pošírovaný losos na smotanovom baby špenáte, zemiakové šúľance na masle praženou strúhankou, pečené kuracie stehno v medovo-balzamikovej marináde, držková podľa Ďusiho či hríbovka.

 V septembri sa môžete tešiť aj na obľúbený bufetový spôsob obsluhy. Novinkou v našej Reštaurácii Mladosť je aj to, že vybrať si môžete už z piatich hlavných jedál a dvoch polievok.

Neváhajte a doprajte si dobrý obed v našej reštaurácii Mladosť. Jedálny lístok nájdete na: https://www.sosos.sk/ponuka-tyzdna-v-prevadzkach-2/ponuka-tyzdna-junior-komplex/

Marta Kanalová

Po letných prázdninách sa v pondelok, 4. septembra ,  otvorili brány našej školy. Začal sa nový školský rok 2023/24. Po štátnej hymne patrilo úvodné slovo riaditeľovi našej školy PaedDr. Jaroslavovi Bagačkovi.

V svojom príhovore spomenul, že máme 21 tried a okolo 500 žiakov. Aj počas tohto školského roku bude prebiehať množstvo zaujímavých podujatí a aktivít,  vrátane 15. ročníka podujatia FOURFEST či týždňov medzinárodných kuchýň v našich prevádzkach.    

„Chceme skvalitniť praktické vyučovanie, výrazne uplatniť prax u firiem a posilniť duálne vzdelávanie, materiálne ďalej budovať školu, zapojiť sa do projektu rekonštrukcie objektu Čierny orol a zmodernizovať vyučovanie v triedach.  Našim zámerom je venovať sa aj žiakom so špeciálnymi  výchovno-vzdelávacími potrebami, ktorých neustále pribúda, ako aj marginalizovaným komunitám, s ktorými pracujeme,“ vyjadril sa PaedDr. Jaroslav Bagačka.

Cieľom vedenia školy je aj lepšie uplatnenie absolventov na trhu práce a vytvorenie kvalitných služieb pre verejnosť v našich prevádzkach.  Naša škola roky spolupracuje aj so zahraničnými partnermi  z Čiech, Maďarska a z Poľska. Úspešne funguje aj Študentský parlament.

Prajeme všetkým úspešný a pohodový nový školský rok.

Marta Kanalová

Počas leta organizovala naša škola niekoľko podujatí v átriu Čierneho orla. Prebehli aj tanečné zábavy, ktoré mali veľký úspech. Posledná sa konala 31. augusta. Do tanca hrali Nostalgia duo-Magda Ráková a Dodo Mikulec. 

Nechýbala ani chutná večera, o ktorú sa postaral náš šéfkuchár Ferry Széplaky.  Servírovali sa jedlá: grilovaný kurací steak so zeleninovou ryžou a bylinkovým maslom, vyprážaný syr v sezamovej srúhankse s hranolkami a tatárskou omáčkou, kebab tanier s hranolkami, dusenou ryžou, cesnakovým dipom a zeleninou, vyprážaný bravčový rezeň s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou.

Ako ilustrujú aj naše fotografie, zábava na podujatí Pod krídlami Čierneho orla bola skvelá.

Marta Kanalová